「来,试试看老奶奶六十年的火候!」老店主阿嬷用铁匙舀了一大块爆炒章鱼,盛在粗陶碗里递给涵意。
涵意接过,夹起一段裹满鲜红辣酱的章鱼送入口中。
「嚼——!」
极致的鲜甜与Q弹在齿间炸开!章鱼肉软嫩到了极点,却带着惊人的脆爽感;粗辣椒粉强烈的辛辣与蒜泥的浓香瞬间攻占了舌尖,随之而来的是洋葱爆炒後释放出的自然甘甜,完美化解了辣意,让人越嚼越上瘾!
「太厉害了!」涵意一边揉着被辣得微红的太阳穴,一边赞叹道,「这种火候掌控,简直就是艺术!」
老店主阿嬷看着涵意专注拍摄与赞赏的样子,用粗爽的釜山方言笑着说:「姑娘,在我们札嘎其,只要手里有刀、锅里有火,就没有过不去的日子!」
拍摄结束後,她们坐在市场外的石堤上。
海风吹拂着她们的发丝,晨光渐渐将釜山港的水面染成金黄色。
涵意翻看着相机里阿嬷粗糙的大手与滚烫章鱼的画面,低声说道:「智安,刚才阿嬷说的那句话,让我深受感动。这就是纪录片的力量,它记录的不只是食物,更是这种生生不息的生命力。」
智安转过头看着涵意,眼神里满是深情与崇拜。她伸出双手,在釜山港清晨的海风中,温柔地包裹住了涵意有些冰凉的手指。
「因为有你的镜头,涵意,」智安轻声说道,「这些被岁月掩盖的伟大女性,才终於有了属於她们的光芒。」
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